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油未热。

他侧头打量道:“苏家丫头,你刀工从哪学的?”

苏瑶含糊不清的说:“以前看电视剧觉得里头的厨师刀工了得,那会儿对下厨也比较感兴趣,就有事没事练了练,然后就这样了。”

难不成还真是天赋?

彦老眼底闪过思量,随后全心全意制作手头上的这份梁溪脆鳝了。

厨师的手与寻常人是不一样的。

像彦老这种几乎大半辈子都在后厨的人,尽管面容再怎么老,这双经常沾油荤的手也是光滑整洁,手腕力道十足。

“滋啦——”

鳝鱼肉下锅,油锅上面浮出一层密集的泡泡。

一股异香席卷而来。

苏瑶不由得凑近两步,看的更认真了。

一老一少挨在一块盯梢着油锅,适才还饱满的鳝鱼肉逐渐缩水,然后定型,彦老眼疾手快地捞出,等着热度下去重新复炸,这次时间久了。

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